有三百多年历史的红毛城可说是淡水最耀眼的古迹建筑。1629年西班牙人侵略淡水，为巩固其在北台湾的殖民事业，遂在此建「圣多明哥城」为基地；1642年，荷兰人驱逐了西人，在旧址重建该城，当时称荷兰人为“红毛”，因此“红毛城”之名也沿用至今。1867年为英国所租借，乃大肆整修，并在东侧建“英国领事馆”，做为官邸。领事馆的红色拱廊、绿瓶栏杆，与红毛城相互辉映，增色不少。