美国医生罗伯特·阿特金斯，30多年来一直是一位备受争议的人物。1972年，他以一本《阿特金斯医生的饮食革命》令万众瞩目，他宣称大鱼大肉的高脂肪低碳水化合物食品并不是肥胖的真正原因；恰恰是人们一直奉行的以谷物水果为主的低脂肪高碳水化合物饮食才是导致瘦身失败的罪魁祸首。在此后的30多年时间里，他极力推广的低碳饮食法一度风靡世界，成为上至总统、明星，下至普通民众的上千万减肥人士的金科玉律；却也因为遭到美国主流医学界的严词抨击，始终只能以另类和反叛的面目出现。一方面，他被誉为新减肥法的领军人物，甚至成了新生活方式的代言人；另一方面，他又被称作一心只想挣钱的“庸医”和“江湖骗子”。即使是在他去世之后，对他的追捧和谴责仍然同样热烈。颠覆传统、掀起新一轮饮食革命的美国医生罗伯特·阿特金斯。