千奇百怪的菌类世界却又那么不可思议地充满了未知。比如说，一个最简单的问题就是，一些对昆虫毫无伤害的蘑菇却会致人死命。尽管，菌类如此令人难以捉摸，有一件事我们却不得不承认，从真菌中提炼的青霉素已经并且至今仍然在拯救着成千上万受到死亡威胁的人类的生命。一般都认为美味的食用菌就是指的长在地面上的的蘑菇。其实，一些生长在地下，与植物共生的块菌也是非常味美难得的食用菌。比如一种黑褐色或者深咖啡色，生于某些针阔叶混交林的浅表土层或植物根际下面的块菌，就被认为是世界上最美味的食用菌之一。不过，这种美味的块菌非常难以采集。由于它能买个好价钱，还是有一些采菇人不辞辛苦地在森林中寻找挖掘，而且还要带上一位特殊的帮手，帮助他们寻找。