根据96年卫生署统计，大肠直肠癌已高居国内癌症死因第三名，每年更狂增八千名病例，而且大肠癌罹病年龄层逐年下降，更有23岁大学生罹病案例，原因是长期外食，导致营养摄取不均衡而罹病。而来自中华民国营养师公会的数据更显示，2008年外食族人口的比例高达七成九，也是大肠癌的高危险群。除了营养不均衡，食物的安全性也令人担忧，在不久前爆发的毒奶粉事件，影响范围不仅是乳製品，连含有植物性蛋白的成人保健食品、巧克力、保久乳、豆浆、香肠、肉鬆、汉堡肉、甚至火锅料都可能含有三聚氰胺；现在有不少大学生是「老外」一族，他们对自己吃进去的东西到底了不了解？今天就带大家一探外食的危机！