“人道屠宰”，许多西方国家对此并不陌生，甚至制定了人道屠宰法案。也正因为这一法案成了我国肉类产品出国的壁垒，才使得“人道屠宰”这个国人有些陌生的话题进入了公众视野。据《河南商报》报道，“中国人道屠宰计划启动仪式”16日在河南举行，2008年开始，全国范围内将开展人道屠宰培训。对生命的尊重应该从爱护动物开始。从现实来看，我们不可能阻止猪羊等牲畜类动物被屠宰，但我们完全可以弃“虐杀”而选择“非虐杀”。从这个意义上说，正是为了让人与人之间少一些虐待，多一些同情，我们才必须提倡保护动物，才要提倡人道屠宰。这并不只是“动物福利”的问题，更高层面上，这关系着人性问题，关系着如何尊重生命的问题，关系着人与人之间更为和谐相处的问题。